Ricette con verdure per bambini: Frittata con verdure crude

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Giorgia Di Sabatino
Per far mangiare le verdure ai bambini bisogna inventare qualche stratagemma: ecco una frittata colorata con verdure crude a cui non sapranno dire di no!

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • prezzemolo fresco

Procedimento:

  • Grattuggiare una zucchina e una carota
  • Sbattere le uova con un pizzico di sale, il parmigiano grattuggiato e un pizzico di pepe
  • Aggiungere le verdure ben strizzate
  • Versare il composto in una pirofila ben oliata e cuocere a 180° per circa 15 min.
CREDITS

Giorgia Di Sabatino per DeAbyDay.tv

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