Accendete il forno e portatelo a 150 °C; tagliate il filone di pane integrale (fate attenzione che sia raffermo, ma non troppo duro) in otto fette sottili; adagiatele sulla griglia del forno e fatele leggermente tostare, quindi toglietele dal forno e disponetele su un piatto da portata piuttosto largo.
Spalmate sulle fette di pane così preparate un sottile velo di miele di acacia e quindi appoggiate su ognuna di esse una fettina di lardo (che avrete avuto cura di tagliare il più sottile possibile). Spolverizzate infine con un pizzico di pepe nero macinato al momento, quindi servite i crostini in tavola.