mele 1 kg amaretti morbidi 200 g pangrattato uova 3 uvetta 1 cucchiaio cacao amaro 1 cucchiaio caffè ristretto 1 tazzina marsala 1 bicchierino miele 2 cucchiai scorza di limone grattugiata panna montata 100 g

mele 500 g zucchero 30 g vino bianco secco 3 cucchiai uvetta 100 g fecola di patate 50 g amaretti 100 g uova 2 pangrattato 1 cucchiaio burro 20 g zucchero a velo 1 cucchiaio

mele golden 250 g succo di mezzo limone zucchero 20 g vino moscato naturale mezzo bicchiere qualche fogliolina di menta fresca

lamponi freschi 200 g lamponi frullati con 2 cucchiai di zucchero a velo 150 g tuorli d'uovo 2 zucchero 2 cucchiai acqua 1 dl grappa 2 cucchiai

2 tuorli 60 g di zucchero 1/4 di l di latte 1/2 bustina di vanillina la buccia di 1/2 limone 1 cucchiaio di caffè solubile 100 g di panna 20 g di farina

6 uova freschissime 1/2 l di latte 100 g di amaretti 100 g di zucchero 1 bicchierino di Punt e Mes Per il caramello: 5 cucchiai di zucchero

1 kg di frutta mista composta da fragole pere banane e kiwi 2 tuorli d'uovo 180 g di savoiardi 1 bicchierino di cognac 20 g di farina 80 g di zucchero 4 dl di latte 2 dl di panna montata 100 g di cioccolato fondente grattugiato

150 g di cioccolato fondente 150 g di cioccolato al latte 150 g di nocciole sgusciate: 100 g di panna 4 uova 100 g di zucchero 200 g di biscotti savoiardi morbidi Per la guarnizione: 30 g di cioccolato al latte tagliato a scagliette piuttosto sottili 1 dl di panna 1 cucchiaio di zucchero...

5 tuorli d'uovo 1 tazza di caffè molto ristretto 1/2 l di panna 120 g di zucchero Per la decorazione: 1 dl di panna 1 cucchiaino di chicchi di caffè

200 g di savoiardi 1 bicchiere di marsala oppure cognac 1 bicchierino di maraschino 6 cucchiai di zucchero 6 tuorli 300 g di ricotta fresca piemontese 1 bustina di zucchero vanigliato