Piatti unici / Pizze e focacce

Pizzette alle erbe
Difficoltà: - tempo:
pasta per pizza già pronta 300 g un mazzetto di prezzemolo rosmarino 1 rametto maggiorana 2 rametti timo 3 rametti un mazzetto di basilico olio d'oliva extravergine 3 cucchiai
Calzone imbottito
Difficoltà: - tempo:
pasta da pane già pronta 400 g un po' d'olio per ungere la placca del forno farina per la spianatoia ricotta 150 g uova 1 mozzarella tagliata a dadini 100 g salame napoletano a pezzettini 100 g formaggio pecorino grattugiato 3 cucchiai
Calzone verde
Difficoltà: - tempo:
pasta da pane già pronta 400 g mozzarella 100 g bietola 500 g olive 100 g acciughe sotto sale 4 olio d'oliva 3 cucchiai sale pepe scuro macinato di fresco farina per la spianatoia poco olio per la placca del forno
Pizza margherita
Difficoltà: - tempo:   (cottura a microonde)
pasta per la pizza 180 g mozzarella 300 g pomodori pelati 400 g un ciuffo di basilico olio sale pepe in grani
Pizza al formaggio
Difficoltà: - tempo:
pasta per pizza 180 g parmigiano grattuggiato 50 g pecorino fresco in un pezzo solo 150 g farina 100 g uova 3 strutto 1/2 cucchiaio sale
Pizza ai funghi
Difficoltà: - tempo:
pasta per la pizza 180 g funghi freschi 400 g aglio 1 spicchio un mazzetto di prezzemolo olio d'oliva quanto basta sale pepe
Pizza marinara
Difficoltà: - tempo:
pasta per la pizza 180 g pomodori pelati 400 g acciughe sotto sale 3 capperi 1 cucchiaio olive nere snocciolate 1 cucchiaio olio sale pepe in grani
Pizza napoletana
Difficoltà: - tempo:   (cottura a microonde)
pasta per la pizza 180 g pomodori pelati 350 g un pizzico di origano acciughe sott'olio 3 filetti olio d'oliva 3 cucchiai basilico 3 foglie capperi 1 cucchiaino sale
Pizza quattro stagioni
Difficoltà: - tempo:
pasta per la pizza mozzarella 100 g pomodori pelati 400 g carciofini sott'olio 1 cucchiaio funghi sott'olio 1 cucchiaio aglio 1 spicchio tonno sott'olio 100 g olio sale pepe
Focaccine con le acciughe
Difficoltà: - tempo:
pasta per pizza già pronta 400 g pomodori maturi e sodi (oppure pomodori pelati) 300 g cipolla 1 aglio 1 spicchio acciughe sotto sale 4-5 caciocavallo 100 g olio d'oliva extravergine 1 dl un pizzico di origano sale pepe


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