Piatti unici / Pizze e focacce
![]() | Pizzette alle erbe
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per pizza già pronta 300 g
un mazzetto di prezzemolo
rosmarino 1 rametto
maggiorana 2 rametti
timo 3 rametti
un mazzetto di basilico
olio d'oliva extravergine 3 cucchiai
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![]() | Calzone imbottito
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta da pane già pronta 400 g
un po' d'olio per ungere la placca del forno
farina per la spianatoia
ricotta 150 g
uova 1
mozzarella tagliata a dadini 100 g
salame napoletano a pezzettini 100 g
formaggio pecorino grattugiato 3 cucchiai
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![]() | Calzone verde
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta da pane già pronta 400 g
mozzarella 100 g
bietola 500 g
olive 100 g
acciughe sotto sale 4
olio d'oliva 3 cucchiai
sale
pepe scuro macinato di fresco
farina per la spianatoia
poco olio per la placca del forno
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![]() | Pizza margherita
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ (cottura a microonde)
pasta per la pizza 180 g
mozzarella 300 g
pomodori pelati 400 g
un ciuffo di basilico
olio
sale
pepe in grani
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![]() | Pizza al formaggio
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per pizza 180 g
parmigiano grattuggiato 50 g
pecorino fresco in un pezzo solo 150 g
farina 100 g
uova 3
strutto 1/2 cucchiaio
sale
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![]() | Pizza ai funghi
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per la pizza 180 g
funghi freschi 400 g
aglio 1 spicchio
un mazzetto di prezzemolo
olio d'oliva quanto basta
sale
pepe
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![]() | Pizza marinara
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per la pizza 180 g
pomodori pelati 400 g
acciughe sotto sale 3
capperi 1 cucchiaio
olive nere snocciolate 1 cucchiaio
olio
sale
pepe in grani
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![]() | Pizza napoletana
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ (cottura a microonde)
pasta per la pizza 180 g
pomodori pelati 350 g
un pizzico di origano
acciughe sott'olio 3 filetti
olio d'oliva 3 cucchiai
basilico 3 foglie
capperi 1 cucchiaino
sale
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![]() | Pizza quattro stagioni
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per la pizza
mozzarella 100 g
pomodori pelati 400 g
carciofini sott'olio 1 cucchiaio
funghi sott'olio 1 cucchiaio
aglio 1 spicchio
tonno sott'olio 100 g
olio
sale
pepe
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![]() | Focaccine con le acciughe
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ pasta per pizza già pronta 400 g
pomodori maturi e sodi (oppure pomodori pelati) 300 g
cipolla 1
aglio 1 spicchio
acciughe sotto sale 4-5
caciocavallo 100 g
olio d'oliva extravergine 1 dl
un pizzico di origano
sale
pepe
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