Piatti unici / Pizze e focacce (pagina 2)
 | Panzerotti di ricotta alle acciughe e prosciutto
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ farina 150 g
burro 30 g
ricotta 70 g
acciughe sotto sale 80 g
prosciutto crudo 100 g
1 uovo
olio d'oliva extravergine 1 cucchiaio
sale
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 | Pizza friabile alla napoletana
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ farina 450 g
patate 150 g
olio d'oliva extravergine 5 cucchiai
lievito di birra 20 g
latte 1
5 dl
pomodori maturi e sodi 300 g
mozzarella 150 g
acciughe sotto sale 30 g
un pizzico d'origano
sale
pepe
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 | Focaccia al basilico
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■
farina 400 g
olio d'oliva extravergine 1 dl
lievito di birra 25 g
basilico 2 mazzetti
sale 5 g
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 | Pizza di patate
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ (ricetta vegetariana) farina bianca 130 g
patate 500 g
pomodori pelati 500 g
mozzarella 100 g
pecorino grattugiato 50 g
origano
olio extravergine d'oliva
sale
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 | Pizza con i funghi
Difficoltà: ■■■■■ - tempo: ■■■■■ farina di frumento 400 g
lievito di birra 15 g
funghi freschi 400 g
aglio 2 spicchi
prezzemolo 1 ciuffo
olio d'oliva extravergine 4 cucchiai
sale
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