pasta sfoglia (anche surgelata ) 200 g filetto di salmone fresco 300 g latte 8 cucchiai uova 2 un mazzetto di prezzemolo sale pepe

uova 4 scalogno 150 g zucchine 300 g patate 400 g formaggio grana grattugiato 2 cucchiai latte 1 dl burro 20 g sale pepe

pasta brisée (pasta matta)] già pronta 300 g prosciutto cotto in 4 fette poi tagliate a listarelle 200 g uova 2 latte 1/4 di l panna ben densa 5 cucchiai parmigiano grattugiato 3 cucchiai colmi 1 pizzico di noce moscata poco burro e farina per la tortiera

pasta sfoglia già pronta 300 g poca farina per la spianatoia poco burro per la teglia pancetta (o lardo magro) a fettine sottili o a dadini 200 g gruviera a fettine sottili o a dadini 150 g uova 3 panna liquida 3 cucchiai burro 20 g pepe sale

pasta sfoglia (anche surgelata) 200 g bietole 800 g cipolle 3 formaggio emmental 100 g burro 40 g pomodori maturi e sodi 300 g olio di oliva extravergine 2 cucchiai sale pepe

ricotta romana 200 g formaggio grana grattugiato 50 g provola affumicata 80 g latte 2 cucchiai uova 5 farina 30 g un mazzetto di prezzemolo un pizzico di noce moscata pangrattato 1 cucchiaio burro 10 g sale pepe

pasta brisé già pronta 200 g zucchine piccole 300 g pomodori maturi e sodi 250 g mozzarella 200 g formaggio grana grattugiato 60 g un mazzetto di basilico burro 40 g olio di oliva extravergine 1 cucchiaio pangrattato 1 cucchiaio farina 1 cucchiaio sale pepe

pasta sfoglia (anche surgelata) 200 g fontina 150 g pomodori maturi e sodi 300 g un mazzetto di basilico olio di oliva extravergine 2 cucchiai sale pepe appena macinato

pasta per crostata salata già pronta 200 g burro 20 g porri piuttosto grossi 4 latte intero 2 dl scamorza affumicata 150 g uova 2 sale pepe

pasta per pizza già pronta 400 g spinaci 800 g cipolle 2 capperi 1 cucchiaino olive verdi 50 g acciughe sotto sale 2 aglio 1 spicchio latte 1/4 di l uova 1 sale pepe