Amalgamate con un cucchiaio di legno le uova, i semi di anice pestati e un pizzico di sale aggiungendo un po' per volta tanta farina quanto basta per ottenere un impasto sodo, che lavorerete poi per alcuni uniti. Formate delle pallottoline delle dimensioni di una noce e collocatele nello speciale ferro da cialde già caldo, che porrete, tenendolo per il manico, sul fornello o possibilmente sulla fiamma di fuoco di legna; rivoltatelo in modo da consentire alle cialde di cuocere bene da entrambe le parti e di acquistare così un delicato colore dorato.