Liquore di ciliegie tipico di alcune zone della Svizzera, dell'Austria ed anche della Francia. Ha un colore bianco carta, profumo fruttato e gusto caratteristico. Si usa per la "fondue", piatto a base di formaggi fusi del Vallese e pane. Bevuto liscio è un ottimo digestivo, ma viene anche utilizzato per la preparazione di alcuni cocktail.