Antichissimo liquore, già noto agli egizi che si ottiene tramite l'infusione di erba di menta piperita in acqua e zucchero. Ne esistono di due tipi: menta bianca e menta verde, entrambe con peculiari proprietà digestive e soprattutto dissetanti se allungate con acqua. È ideale come componente di cocktail digestivi e di long drink.