Ponete la farina in un recipiente, adatto per la cottura nel forno a microonde, a bordi alti e della capacità di circa due litri, poi versatevi sopra, mescolando continuamente con una piccola frusta, un litro e un quarto di acqua in ebollizione salata. Mettete quindi il recipiente nel forno programmato alla massima potenza e lasciate cuocere la polenta per 20 minuti, ricordando di mescolarla due o tre volte specialmente verso la fine della cottura. Mentre la polenta cuoce, pelate gli spicchi d'aglio, schiacciateli e metteteli in una casseruolina; unite il burro a pezzetti e, allorché la polenta sarà quasi cotta, ponete il recipiente sul fuoco e lasciate soffriggere il burro sino a che si sarà bene insaporito di aglio e dorato. Usando un cucchiaio da tavola (che immergerete di tanto in tanto in acqua fredda affinché la polenta non vi aderisca) asportate grosse cucchiaiate di polenta e ponetele in un recipiente a base larga; dopo aver completato uno strato, irroratelo con un poco del burro preparato (scartate l'aglio) e spolverizzatelo con abbondante grana. Fate un secondo strato di cucchiaiate di polenta, burro, formaggio e continuate così sino ad aver esaurito gli ingredienti; l'ultimo strato sarà di polenta spolverizzata di formaggio. Mettete il recipiente nel forno programmato alla massima potenza e lasciatevelo per circa 8 minuti (se avete il grill, accendetelo). Servite dopo aver fatto riposare la polenta nel forno spento per 2 minuti.