Lavate le zucchine e, senza pelarle, tagliatele per il lungo ricavando delle fette spesse circa mezzo centimetro; quindi tuffatele per 3 minuti in una pentola con acqua in ebollizione , poi scolatele molto bene. Mondate e lavate il prezzemolo e il basilico e tritateli insieme all'aglio; tagliate la mozzarella a pezzettini.
Sistemate in una pirofila leggermente unta d'olio uno strato di zucchine, spolverizzatele con il trito aromatico, aggiungete un pizzico di sale e pepe, ponetevi sopra i pezzettini di mozzarella, irrorate il tutto con la salsa di pomodoro e con un cucchiaio di olio, quindi spolverizzate con il parmigiano grattugiato. Fate un secondo strato di zucchine e continuate così sino a esaurimento degli ingredienti; sull'ultimo strato ponete il burro a pezzetti.
Passate la pirofila in forno preriscaldato a 180 °C e fate cuocere la preparazione per 40 minuti circa. A cottura ultimata lasciatela riposare in forno ancora per circa 3 minuti, quindi sfornatela e servitela ben calda in tavola nello stesso recipiente di cottura.