Pizza ai funghi
|
|
|
Pizza ai funghi. Un piatto, facile da preparare e pronto in meno di mezz'ora.
|
|
Difficoltà: facile
Tipologia: piatti unici Tipologia: cottura tradizionale Tempo: meno di mezz'ora
Porzioni: 4 persone
|
Ingredienti (per 4 persone):
- pasta per la pizza 180 g
- funghi freschi 400 g
- aglio 1 spicchio
- un mazzetto di prezzemolo
- olio d'oliva quanto basta
- sale
- pepe
Procedimento:
Lavate e asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare
per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe.
Riprendete la pasta ,lavoratela un poco e stendetela con le mani in una teglia irrorata d'olio. Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt'attorno. Versatevi sopra ancora un filo d'olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 °C, per 25 minuti circa.
Riprendete la pasta ,lavoratela un poco e stendetela con le mani in una teglia irrorata d'olio. Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt'attorno. Versatevi sopra ancora un filo d'olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 °C, per 25 minuti circa.
