Conchiglioni con crema e prosciutto
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Conchiglioni con crema e prosciutto. Un primo piatto a base di pasta, facile da preparare e pronto in meno di mezz'ora.
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Difficoltà: facile
Tipologia: primi piatti Tipologia: cottura tradizionale Tempo totale: 22 minuti
Tempo di preparazione:
10 minuti Tempo di cottura:
12 minuti Porzioni: 4 persone
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Ingredienti (per 4 persone):
- pasta conchiglioni 350 g
- burro tenuto a temperatura ambiente 50 g
- ricotta 100 g
- mascarpone 100 g
- 1 fetta di prosciutto cotto o lingua 50 g
- sale
Procedimento:
In una terrina sbattete bene il burro, poi amalgamatevi la ricotta, il mascarpone e il sale. Tagliate il prosciutto o la lingua a fiammifero e unitelo alla spuma.
In acqua bollente salata fate lessare i conchiglioni, poi scolateli, conditeli con la crema preparata e serviteli ben caldi.
In acqua bollente salata fate lessare i conchiglioni, poi scolateli, conditeli con la crema preparata e serviteli ben caldi.
