Frittata di formaggio alla turca
|
|
|
Frittata di formaggio alla turca. Un secondo piatto a base di uova, di media difficoltà e pronto in meno di mezz'ora.
|
|
Difficoltà: facile
Tipologia: secondi Tipologia: cottura tradizionale Tempo totale: 25 minuti
Tempo di preparazione:
15 minuti Tempo di cottura:
10 minuti Porzioni: 4 persone
|
Ingredienti (per 4 persone):
- uova 6
- formaggio tenero di capra 130 g
- prezzemolo tritato 3 cucchiai
- un pizzico di peperoncino in polvere
- olio 1 dl
- sale
Procedimento:
Sbriciolate in una terrina il formaggio con una forchetta, mescolatevi il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Sbattete bene le uova, unitele al resto e continuate a sbattere per alcuni minuti. Scaldate l'olio nella padella, versatevi il composto e lasciatelo cuocere bene, prima di rigirare la frittata.
