Come mangiare panini fuori casa e salvare la linea (seconda parte)

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Il segreto per non ingrassare? Mangiare pane integrale. Ecco tutti i consigli

Il segreto per non ingrassare prevenendo anche diabete, stitichezza e colesterolo alto è l’integrale. Ecco come mangiare panini fuori casa durante la pausa pranzo e salvare la linea. 

Il pane con le fibre fa accumulare meno adipe e depura

  • Il pane integrale e quello di segale apportano meno calorie in assoluto e grazie al contenuto di fibre, aumentano il senso di sazietà e riducono l’assorbimento di grassi, colesterolo e zuccheri.
  • Le fibre, inoltre, regolarizzano l’intestino, contrastano la stitichezza e favoriscono la disintossicazione dell’organismo.
  • Il pane integrale è anche più buono perché meglio si armonizza con il sapore delle varie farciture
  • Per ridurre la massa grassa e tonificare i muscoli, si consiglia la fesa di tacchino (proteine animali con meno calorie) e il pesce (azzurro o salmone) che contiene Omega3 che riducono i livelli di leptina, un ormone che influenza il metabolismo (quando la leptina diminuisce, l’organismo brucia più calorie).
  • Aumentano le proprietà salva linea anche semi di sesamo, zucca, girasole ed anche noci e nocciole unite all’impasto del pane.
  • I semi oleosi (girasole) contengono grassi polinsaturi. Ne basta una piccola dose per combattere depressione e girovita che si allarga.
  • I grassi monoinsaturi (noci, semi di zucca sesamo, avocado) abbassano il colesterolo e proteggono il cuore

Quando il pane è senza fibre, può provocare picchi di glicemia e fa ingrassare.

Il pane bianco (senza fibre) spesso viene arricchito con grassi saturi, se non idrogenati, zucchero saccarosio, sale e altriadditivi che hanno lo scopo di esaltarne il sapore e renderlo conservabile 

  • Il pane bianco non è una buona scelta per chi vuole perdere peso perché grassi, zucchero e additivi rallentano il metabolismo e l’assenza di fibre alza la glicemia 
  • È consigliato un consumo occasionale e fare attenzione alle etichette scegliendo un prodotto con meno ingredienti aggiunti

 Leggete anche la prima parte della guida

Il pane caldo causa gonfiore addominale. Meglio non far scaldare il panino in quanto il calore del forno o della piastra riattiva il lievito presente nel pane e, una volta ingerito, continua a svolgere la sua funzione lievitante favorendo fermentazioni intestinali

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