Come affrontare l'estate in forma con i consigli dei gastroenterologi

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In estate anche l'aparato digerente deve fare i conti con caldo e umidità. Scopri i consigli dei gastroenterologi per mantenerti in forma!

Disidratazione e colpo di calore non sono gli unici rischi corsi dalla salute in estate.

Il caldo e l'umidità possono mettere a dura prova anche l'apparato digerente

Anche per questo durante i mesi estivi è fondamentale garantirsi un'alimentazione sana e corretta.

In questo modo, spiega Antonio Balzano, presidente dell’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (AIGO), è possibile “ridurre al minimo disagi al nostro organismo e favorire una corretta digestione”.

“In questa stagione”, spiega l'esperto, “il nostro corpo, non dovendo contrastare il freddo legato alle più basse temperature ambientali, necessita di minori calorie, mentre al contrario per la perdita di liquidi, in gran parte col sudore, ha bisogno di maggior quantità di sali minerali ed acqua”.

Ecco i consigli dei gastroenterologi per affrontare l'estate in piena forma fisica

  • Riducete il consumo di cibi ad alto contenuto calorico, come quelli ricchi di grassi o zuccheri e le carni rosse
  • Privilegiate gli alimenti più ricchi di sali minerali, come verdure di tutti i tipi e frutta fresca di stagione
  • Cucinate in maniera adatta alla stagione. Evitate le fritture e cotture elaborate con presenza, ad esempio, di panna o burro
  • Privilegiate cibi crudi, come le insalate miste di verdure
  • Evitate cibi la cui conservazione non sia sicuramente corretta, come gli alimenti congelati o i surgelati. Ricordate che la contaminazione batterica è sempre in agguato!
  • Preferite il pesce alla carne. E' molto più digeribile, soprattutto se lesso o cotto alla brace
  • Limitate il consumo di succhi di frutta industriali e di bibite gassate. Possono contenere conservanti, coloranti e grandi quantità di zuccheri
  • Fate attenzione ai frullati. Contengono molti zuccheri e molta aria
  • Bevete almeno 1,5 litri d’acqua al giorno. Oltre ad essere l'unico vero rimedio alla sete è priva di calorie
  • Mettete al bando alcoolici e superalcolici. Sono ipercalorici e aumentano senso di calore e sudorazione.


Foto Credit: © gpointstudio - Fotolia.com
Fonte: AIGO

No alle diete drastiche

 Anche in estate le diete drastiche sono da evitare: l'alimentazione deve essere sempre bilanciata e ogni pasto deve apportare carboidrati, proteine, fibre, vitamine e grassi nelle giuste quantità e proporzioni.

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