Come controllare le calorie durante le Festività

Anche i nutrizionisti consigliano di festeggiare come da tradizione il Natale, il Capodanno e l’Epifania ma l’abitudine ha portato la società a non limitare le abbuffate solo nei rispettivi giorni festivi ma a continuare durante le settimane successive.

Per non ritrovarsi a gennaio con troppi chili in eccesso è bene mangiare regolarmente nei giorni che precedono o susseguono le Feste o limitare le calorie introdotte quando si è già in sovrappeso.

Per contenere l’introito calorico il consiglio dei medici, dietologi, esperti, dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano, è quello di:

•  Consumare panettone, pandoro e altri alimenti ipercalorici tipici delle festività solo nei giorni di festa, evitando di mangiarli quotidianamente nei giorni successivi, in particolare a colazione o a merenda.
•  Non far mai mancare sulla tavola natalizia abbondanti caraffe di acqua. Bere vino rosso moderatamente. Evitare le bibite gassate e zuccherate e i superalcolici.
• Evitare, per gli antipasti, preparazioni ricche in salse e preferire invece sottaceti, verdure grigliate o in pinzimonio, affettati magri e funghi.
• Accompagnare il secondo piatto con abbondanti verdure crude e cotte.
• Limitare il consumo di pane e evitare la scarpetta.
• Evitare di servire formaggi dopo il secondo piatto.
• Portare in tavola, a fine pasto, un’abbondante porzione di frutta fresca (agrumi, ananas, kiwi), limitando la frutta secca e candita ai soli giorni di festa.
• Evitare di accompagnare i dolci natalizi con creme, cioccolata e farciture varie.
• Leggete anche la guida su come controllare i grassi rendendo le ricette natalizie più "light"

Per aiutare a smaltire le calorie in eccesso, assunte con gli alimenti, si può:

• Mantenere in casa e negli ambienti di lavoro temperature non superiori ai 20 gradi.
•  Bisognerebbe, inoltre, aumentare l’attività fisica per smaltire le calorie in eccesso.