Come proteggere la salute mangiando pasta: 12 cose da sapere

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Anche la pasta nasconde benefici per la salute. Scopri come e perché mangiarla!

Mangiare pasta può aiutare a proteggere la salute: è questo il messaggio che arriva dal World Pasta Day & Congress 2015, evento durante cui esperti internazionali hanno messo a punto la Dichiarazione di consenso scientifico sui benefici della pasta 2015. Ecco i suoi 12 punti.


12. L’importanza di una dieta completa

Crediti @ Katrin Gilger - Flickr 

A sostenerla è la ricerca scientifica, secondo cui è maggiore rispetto al consumo di singoli alimenti.

11. La pasta contro le malattie croniche

Crediti @ su-lin - Flickr 

La pasta è un ingrediente fondamentale di modelli alimentari basati su alimenti di origine vegetale, come la dieta mediterranea, che aiutano a prevenire e rallentare lo sviluppo di malattie croniche.

10. La pasta non causa obesità

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Sono le calorie in eccesso a far ingrassare, parola di studi clinici!

9. Più sazi con la pasta

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Porzioni corrette e condimenti non troppo calorici aiutano a sentirsi più sazi con un apporto calorico moderato.

8. La pasta contro il diabete

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E’ merito del suo indice glicemico. Se, poi, è integrale i benefici sono ancora maggiori.

7. La pasta è sana ed economica

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E’ un alimento disponibile in quasi tutte le società e può aiutare a superare il pregiudizio secondo cui ciò che è sano è necessariamente costoso.

6. La pasta aiuta a mangiare meglio

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Può essere accompagnata da verdure, legumi e altri alimenti sani.

5. La pasta è un ingrediente versatile

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Si adatta facilmente agli ingredienti di stagione locali e nazionali.

4. Il glutine non è sempre nemico

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La maggior parte delle persone non ha bisogno di mangiare prodotti gluten-free.

3. La pasta è amica dell’ambiente

Crediti @ Erik - Flickr 

E’ un alimento vegetale semplice dal basso impatto ambientale.

2. La pasta è amica degli sportivi

Crediti @ mealmakeovermoms - Flickr 

Li rifornisce non solo di carboidrati, ma anche di proteine.

1. L’importante è essere educati

Crediti @ darren131 - Flickr 

I consumatori dovrebbero essere educati a prediligere piatti vari e bilanciati a base di pasta.  

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