Segni particolari La Cooperativa Agricoltura Nuova, oltre a dedicarsi all’agricoltura biologica, ha scelto di abbandonare il commercio con grossisti e mercati generali per vendere direttamente al consumatore finale. I vantaggi di questa scelta ricadono sia sulla cooperativa, sia sul consumatore: la filiera si è accorciata; il produttore e il consumatore non subiscono i costi di trasporto e distribuzione e i prezzi imposti dai grossisti; il compratore finale paga il prezzo reale del prodotto alimentare che sta acquistando, costo che per alcuni prodotti è inferiore a quello del mercato.
Oltre al prezzo, un altro vantaggio significativo è la qualità dei prodotti: freschezza, conservazione, garanzia di genuinità.
Fare la spesa in un’azienda agricola consente di trascorrere qualche ora all’aria aperta, in un ambiente gradevole, rilassato, a diretto contatto con la natura e gli animali. L’azienda agricola dispone anche di un ristorante e di un maneggio.
In pratica
Dove: via della Valle di Perna, 315 - Roma
Quando: tutti i giorni (domenica compresa) dalle 8:30 alle 18:00
Come: per raggiungere la Cooperativa Agricoltura Nuova visita il sito www.agricolturanuova.it. L’esperienza di Roma trova riscontro in altre località d’Italia e sta crescendo il numero di fattorie tradizionali o biologiche che vendono direttamente al consumatore. Per scoprire quella più vicina a te puoi compiere una ricerca in internet, oppure consultare il sito www.biodiversita.info alla sezione “La mappa del cibo locale”, che ti consente una ricerca per provincia e tipologia di prodotto.
Chi desidera conoscere meglio la vita in una fattoria biologica può trascorrere un periodo di lavoro anche breve nelle aziende agricole che offrono questo servizio. Un'associazione inglese, la WWOOF (Worldwide Opportunities on Organic Farms) mette in contatto persone che hanno voglia di lavorare in una fattoria d'Europa, degli USA o anche in Africa in cambio di vitto e alloggio. Esiste anche un contatto in Italia, al sito www.wwoof.it.
Autore Alberto Dall’Ara Francesca Loupakis Paolo Pisacane
Regia Alberto Dall’Ara Francesca Loupakis Paolo Pisacane
Producer Francesca Loupakis
Interpreti Alberto Dall’Ara Diana De Pedis Franco Forti Francesca Loupakis
