Crepes ai carciofi ma in versione vegan. Leggere, gustose e facili da preparare.
Crepes ai carciofi ma in versione vegan. Leggere, gustose e facili da preparare.Chi segue un'alimentazione vegana o plant based non deve assolutamente rinunciare ai piatti della tradizione. Può anzi rivisitare le ricette eliminando gli ingredienti di origine animale senza però rinunciare al gusto. Un esempio di quest'approccio sono senza dubbio le crespelle vegane (o crepes), che in questo caso farciamo con carciofi e besciamella. Una ricetta da leccarsi i baffi che piacerà sicuramente anche agli onnivori!
La ricetta delle crepes vegane ai carciofi
Il gusto dei carciofi si presta benissimo alla delicatezza delle crespelle, e se ad accompagnare il tutto c'è la morbidezza della besciamella... il piatto da chef è servito! Senza contare che la ricetta delle crespelle vegane ai carciofi è davvero di semplice realizzazione, e adatta anche a chi pensa di non essere portato in cucina. Provare per credere! E allora mettiamoci subito all'opera, scoprendo ingredienti, dosi e procedimento. Ma prima, una piccola raccomandazione: per cuocere le crespelle utilizza una padella antiaderente: è la condizione necessaria per non fare un pasticcio!