È buono, fresco e ricco di proprietà benefiche: ecco come preparare un poke super green!
Oltre a essere buone e versatili, le verdure a foglia verde sono un vero toccasana per il nostro organismo. Questo poke, che prevede in particolare l'utilizzo di broccoli, piselli e asparagi, è dunque un vero concentrato di benessere. Ecco come prepararlo.
Gli ingredienti del Poke super green
- 200gr di riso viola
- 200gr di broccoli
- 200gr di polpa di granchio
- 200gr di piselli
- 200gr di asparagi
- olio di oliva
- senape
- pepe
- limone
- sale
La ricetta del poke super green
- Versa il riso nell’acqua fredda e porta a bollore quindi comincia a calcolare il tempo di cottura.
- In una vaporiera cuoci i piselli, gli asparagi e i broccoli.
- Crea una salsa per il condimento con 2 cucchiai di olio di oliva, 2 cucchiaini di senape, pepe, il succo di un limone e sale
- Versa il riso nella ciotola, guarnisci con la polpa di granchio bollita, le verdure al vapore, e la salsa
Regia e montaggio: Claudio Lucca
Riprese: Claudio Lucca, Claudiu Rednic
Producer: Michele Rossi
Cuoca: Silvia Bisogno
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