• Ricette vegane: plumcake alle mandorle, cacao e pere
    3011
    39xt21m
    Ricette vegane: plumcake alle mandorle, cacao e pere
    cucina-e-ricette

    Un dolce estremamente goloso, perfetto per colazione o per merenda: ecco la ricetta vegana dei plumcake alle mandorle, cacao e pere.

     

  • Ricette vegane: falafel con hummus di barbabietola
    3006
    vfwv21f
    Ricette vegane: falafel con hummus di barbabietola
    cucina-e-ricette

    Una ricetta vegana di origine mediorientale ma molto amata e diffusa anche in Occidente: ecco come preparare i falafel con una colorata variante della tradizionale salsa di ceci.

  • Ricette vegane: polpettine di lenticchie al sugo
    3012
    s0ga21l
    Ricette vegane: polpettine di lenticchie al sugo
    cucina-e-ricette

    Profumate, saporite, invitanti: le polpettine di lenticchie al sugo sono un piatto vegan che vale decisamente la pena provare. Ecco come prepararle!


  • Apri TV

titolo

  • Ricette vegane: plumcake alle mandorle, cacao e pere
    3011
    39xt21m
    Ricette vegane: plumcake alle mandorle, cacao e pere
    cucina-e-ricette

    Un dolce estremamente goloso, perfetto per colazione o per merenda: ecco la ricetta vegana dei plumcake alle mandorle, cacao e pere.

     

  • Ricette vegane: falafel con hummus di barbabietola
    3006
    vfwv21f
    Ricette vegane: falafel con hummus di barbabietola
    cucina-e-ricette

    Una ricetta vegana di origine mediorientale ma molto amata e diffusa anche in Occidente: ecco come preparare i falafel con una colorata variante della tradizionale salsa di ceci.

  • Ricette vegane: polpettine di lenticchie al sugo
    3012
    s0ga21l
    Ricette vegane: polpettine di lenticchie al sugo
    cucina-e-ricette

    Profumate, saporite, invitanti: le polpettine di lenticchie al sugo sono un piatto vegan che vale decisamente la pena provare. Ecco come prepararle!

Adriana Cantisani
Adriana Cantisani

Mamma e papà, niente paura!

Cucinando si impara, anche da piccoli

Anche il cibo e la sua preparazione hanno un ruolo importante nell'educazione dei più piccoli. Ho deciso di svelarvi l'ingrediente segreto

E' appena uscito il mio libroSe mi vuoi aiutare lasciami fare” (edizioni Kowalsky): in cui sottolineo l’importanza della preparazione del cibo nell’educazione dei bimbi.

In che modo la cucina può essere uno strumento educativo per i bimbi?

Attraverso la cucina si imparano abitudini, modi di dire e trucchi dei nostri nonni e bisnonni, storie che vengono tramandate da una generazione ad un’altra.

• Si impara a conoscere l’origine del cibo e la sua forma (in senso letterale!) "all’origine": quanti bambini che ho incontrato pensano che i bastoncini di pesce si trovino così in natura!
• Si impara ad abituare il palato, a sperimentare nuovi sapori
• Si impara che se seguendo una ricetta non c'è il latte magari si può allungare la panna con l'acqua e rimediare all’imprevisto

Mentre si cucina si chiacchiera di come sia andata la giornata, si scherza e si sorride: il che non fa mai male.

Se mi vuoi aiutare lasciami fare” è un libro incentrato sullo sviluppo motorio dei bambini che si può stimolare anche attraverso semplici esercizi culinari: pelare, tritare, stendere, impastare, grattugiare, sono una piccola palestra di divertimento per i più piccoli.

Perché non esercitarci insieme a loro?


Da quale età si può coinvolgere un bambino nella preparazione del cibo?  Fin da piccolissimo: un bambino anche di uno o due anni può dividere i mirtilli blu dai lamponi rossi perché la sua mamma possa fare una crostata.
Uno di tre, con le forbici arrotondate, può tagliare la punta dei fagiolini.

Il mio consiglio:
I bambini hanno sempre voglia di dare una mano e collaborare: il più delle volte la difficoltà è convincere le mamme che un po' di sporco per terra non ha mai ucciso nessuno.
Mamme non createvi problemi inutili, divertitevi con i vostri bambini!

Foto © contrastwerkstatt - Fotolia.com



SEGUICI