Belle da vedere, buonissime da mangiare: ecco come tagliare le patate tonde per cuocerle in padella.
Fritte, al forno, lesse e... in padella! Le patate si prestano a cotture molto diverse tra loro, ma comunque le si cucini il risultato è irresistibile.
Per cuocerle in padella prova a tagliarle a forma di sfera: saranno belle da vedere e buonissime da mangiare!
In base al diametro avranno nomi diversi: 2 cm per le patate "Parisienne"; 1,5 per le patate "Noisettes" e 1 cm per le patate "Petit pois".
Come tagliare le patate in 3 modi diversi per cuocerle in padella
- Lava, asciuga e pela la patata
- Utilizzando uno strumento apposito (scavino), di diametro a tua scelta, ricava più sfere.
Chef: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Maurizio Poletti
Dir. fotografia: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Ass. di produzione: Claudiu Rednic