Preparare la torta pasqualina secondo tradizione ma vegan: una ricetta vegana cruelty free per il dolce tipico della Pasqua con spinaci, bietole e ortaggi.
Preparare la torta pasqualina secondo tradizione ma vegan: una ricetta vegana cruelty free per il dolce tipico della Pasqua con spinaci, bietole e ortaggi.I piatti vegani sono senza dubbio i più inclusivi: possono mangiarli tutti (anche gli intolleranti al lattosio, ad esempio) e sono perfetti sulla tavola conviviale della Pasqua. Ecco perché vogliamo proporvi la ricetta della torta pasqualina vegana, perfetta per portare gusto, sapore e colore in tavola. Per prepararla non servono assolutamente ingredienti strani o strampalati. L'unico che forse non conoscete è il sale kala namak: il suo odore ricorda moltissimo quello dell'uovo, ed è quindi il sale perfetto da utilizzare in tutte le preparazioni vegane che prevedono proprio l'uso dell'uovo, così da ricrearne il sapore.
La ricetta della torta pasqualina vegana
Per preparare questa torta pasqualina vegana possiamo utilizzare una semplice pasta sfoglia (come nella foto in alto) o, se abbiamo molto tempo a disposizione, nulla ci vieta di preparare in casa la pasta lievitata che fungerà da base della nostra torta. Per farcirla, invece, dovrete procurarvi le giuste verdure (ovviamente per la maggiore vanno i classici ortaggi di Pasqua quali gli spinaci e le bietole) e i formaggi vegani di vostro gradimento: oggi al supermercato ne esistono di diversi tipi, di diverse stagionature e con gusti più o meno intensi.
E allora, ecco qui di seguito la ricetta della torta pasqualina vegana, per una pasqua completamente cruelty free!