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Dolci senza cottura by Ricettedalmondo

Dolci

Dolci senza cottura: gelato ai frutti di bosco

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    1 Kg

  • Tempo preparazione

    120 min

    PT120M

  • Tempo cottura

    45 min

    PT45M

  • Tempo totale

    165 min

    PT165M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    tradizionale

Per non rinunciare a un dessert o a una merenda golosa anche d'estate prepariamo un gelato artigianale. Noi abbiamo scelto i frutti di bosco!

Per non rinunciare a un dessert o a una merenda golosa anche d'estate prepariamo un gelato artigianale. Noi abbiamo scelto i frutti di bosco!

I gelati artigianali sono uno dei modi più sani per fare merenda nei caldi pomeriggi estivi, sostituendo spesso anche un pasto nelle giornate trascorse in riva al mare. E quando poi sono fatti in casa, con ingredienti freschi e genuini, la libertà di assaporare un gelato alla frutta prende il sopravvento diventando, oltre ad una merenda, anche un dessert di fine pasto o uno spuntino.

Scegliete la frutta che preferite, il procedimento è quasi sempre lo stesso. Se però volete un gelato dai colori accessi e dal gusto intenso, quello al quale non potete rinunciare è il gelato ai frutti di bosco.

Ingredienti

  • 200 gr di frutti di bosco misti
  • 300 gr di fragole
  • 150 gr di zucchero
  • 400 ml di panna per dolci
  • 300 ml di latte

 Attrezzi:

• Frullatore, gelatiera

Procedimento:

• Lavate bene i frutti di bosco e le fragole riuniteli in una ciotola insieme allo zucchero.
• Aggiungete la panna e il latte e frullate il tutto;
• a questo punto potrete decidere di avere un gelato liscio e senza “semini”, in questo caso potrete passarlo al setaccio, oppure lasciarlo al naturale;
• versate il composto nella gelatiera ed azionatela, in base alle istruzioni della vostra macchina;
• trasferite poi il gelato in una ciotola per freezer e lasciatelo solidificare ancora per circa 2 ore prima di servirlo.