Come fare la torta di nocciole e cioccolato

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 200 g di nocciole
• 80 g di burro o margarina
• 150 g di zucchero di canna
• 4 uova
• 60 g di gocce di cioccolato
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 stecca di vaniglia
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo per decorare

Attrezzi: Terrine, mixer, stampo per torta

Procedimento:

• Accendete il forno a 180° e distribuite le nocciole su una teglia. Passatele in forno caldo per 3-4 minuti in modo di tostarle leggermente
• Se le nocciole non sono pelate, appena sfornate strofinatele con un panno pulito per eliminare la pellicina
• Tritate finemente le nocciole nel mixer poi trasferitele in una terrina
• In un'altra terrina lavorate il burro con lo zucchero fino ad avere una crema, unite le uova una alla volta e continuate a montare
• Scaldate il latte con la vaniglia
• Unite poco alla volta la farina mescolata con il lievito, il latte e lavorate l'impasto finché sia liscio e omogeneo, infine unite le nocciole, le gocce di cioccolato e incorporate
• Versate l'impasto nello stampo leggermente unto e infornate
• Fate cuocere la torta di nocciole per 30-35 minuti poi sfornate e lasciatela stiepidire prima di estrarla dallo stampo e spolverarla con lo zucchero a velo.

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