Andrea Camilleri ci ha lasciato in un suo romanzo tutti i passi per preparare gli arancini di riso preferiti dal suo Commissario: volete provarli?
Andrea Camilleri ci ha lasciato in un suo romanzo tutti i passi per preparare gli arancini di riso preferiti dal suo Commissario: volete provarli?“Gesù, gli arancini di Adelina! li aveva assaggiati una sola volta: un ricordo che gli era trasuto nel DNA, nel patrimonio genetico. Adelina ci metteva due jornate sane sane a pripararli. Ne sapeva, a memoria, la ricetta”: così Andrea Camilleri introduce, nel romanzo intitolato proprio “Gli arancini di Montalbano”, la ricetta del piatto più amato dal Commissario Montalbano, il personaggio creato dalla sua penna geniale, reso celebre al grande pubblico grazie al successo della omonima serie Rai.
Degli arancini, uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria siciliana, esistono varie interpretazioni a seconda di luoghi, città e gusti.