Una cremosa vellutata di cavolfiore leggera ma gustosa: perfetta per depurarsi dopo le feste, ecco come portarla in tavola.
Una cremosa vellutata di cavolfiore leggera ma gustosa: perfetta per depurarsi dopo le feste, ecco come portarla in tavola.Disintossicarsi dopo le feste natalizie è il bisogno che in molti avvertono trascorso anche il Capodanno. Del resto, le numerose abbuffate ci hanno messo a dura prova. Un piccolo aiuto in tal senso ci viene dalle ricette detox, come questa vellutata di cavolfiore che è leggera e digeribile ma, soprattutto, gustosa e per nulla triste.
Si tratta di una vellutata di cavolfiore light senza patate che ben si colloca nell’ambito di una dieta detox ma che risulta appagante come poche grazie al sapiente uso delle spezie ed alla sua cremosità.
La vellutata di cavolfiore detox puo' rappresentare un’ottima idea per la cena di tutta la famiglia. Basta accompagnarla con qualche crostino di pane strofinato con uno spicchio di aglio, un filo di olio ed una spremuta di arancia, magari per concedersi un pasto leggero ma non insipido.
Un consiglio: evitate di usare il classico dado per preparare il brodo ma affidatevi alle verdure che avete in casa - cipolle, carote e sedano ad esempio - facendole bollire insieme ed a lungo in acqua bollente.