La versione degli uramaki – ripieni di formaggio cremoso e tonno sott’olio - perfetta per chi ama il sushi ma non il pesce crudo.
La versione degli uramaki – ripieni di formaggio cremoso e tonno sott’olio - perfetta per chi ama il sushi ma non il pesce crudo.La ricetta degli uramaki Philadelphia e tonno – classico rotolo con alga nori dal ripieno appetitoso - è ideale per chi non ama (o non può mangiare) il pesce crudo.
Pensiamo a chi si trova in stato interessante, ad esempio: sappiamo bene come la gravidanza non sia compatibile con tonno, salmone o orata crudi, ma non solo.
Questa può essere considerata a tutti gli effetti come la ricetta del venerdì, specie quando, durante la Quaresima, la carne è bandita in tale giorno della settimana.
Gli uramaki Philadelphia e tonno e, come questi, molti altri (hosomaki, temaki e nigiri sono un esempio) possono risolvere tale inconveniente: date loro una possibilità.
Gli uramaki perfetti per chi non ama il pesce crudo
Se molti amano il sushi altrettanti, pur adorandolo, prediligono la versione cotta perché non sopportano l’idea di mandare giù un filetto di pesce crudo. Altri preferiscono, ancora, non mangiarlo per paura.
Insomma, chi, per le più disparate motivazioni, voglia evitare il pesce crudo, può ricorrere a questa ricetta facile e gustosa, oppure optare per una serie di alternative altrettanto allettanti.
Il salmone, il tonno o il pesce spada affumicati; il tonno, la ventresca e lo sgombro sott’olio o, infine, i gamberi piastrati: non c'è che l'imbarazzo della scelta.