Ricette base
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Come imparare la cucina crudista

Se ci piace lo stile di vita crudista, dovremo anche imparare nuovi metodi di preparazione dei cibi. La cucina crudista ha le sue regole e i suoi segreti. Come imparare la cucina crudista?

Se ci piace lo stile di vita crudista, dovremo anche imparare nuovi metodi di preparazione dei cibi. La cucina crudista ha le sue regole e i suoi segreti. Come imparare la cucina crudista?

La cucina negli ultimi anni ha subito tante innovazioni e riscoperte. Dopo il grande successo degli alimenti biologici e la diffusione dell'alimentazione vegetariana, sono sempre di più le persone che fanno una scelta radicale, e diventando vegani.

  • Uno stile di vita Vegan elimina ogni traccia di prodotti di origine animale, dalla propria vita. Non solo nell'alimentazione.

Accanto alla cucina vegetariana e vegana si sta diffondendo la cosiddetta cucina crudista, cioè un approccio alla cucina e una filosofia di vita, che utilizza tutte le alternative vegetali e naturali ai prodotti animali e industriali, ma soprattutto è un approccio ai cibi che vengono consumati crudi.

  • Ne abbiamo parlato ampiamente nella nostra scheda dedicata all'alimentazione crudista. La trovate qui: Come diventare crudisti.

Come per la cucina tradizionale, o per quella senza glutine, anche il crudismo ha le sue regole e i suoi metodi e dunque esistono diversi corsi che insegnano la cucina crudista.

Se volete avvicinarvi allo stile di vita crudista o comunque imparare qualcosa di nuovo, un corso di cucina crudista può essere un'ottima occasione.

Nei prossimi giorni, a Roma si svolgeranno alcuni corsi organizzati da Raw Rome.

La colazione crudista

  • Sabato 14 Aprile e 19 Maggio, 2012. - Dalle 10:00 alle 13:30, Vicolo del Bologna 47 (Trastevere)

€ 50 Colazione e dispense incluse, Prenotazione Obbligatoria - Partecipazione ad entrambi i corsi: € 85.

Durante il corso imparerete come preparare: Latte Vegetale, Vegan Milk Shake, Chia Pudding, Green Smoothies (senza uova, latte, burro, zucchero e farina)

Pasticcieria crudista

  • Sabato 14 Aprile e 19 Maggio, 2012. Dalle 18:00 alle 21:30 Vicolo del Bologna 47

€ 50 Cena e dispense incluse, Prenotazione Obbligatoria - Partecipazione ad entrambi i corsi: € 85.

Durante il corso imparerete come preparare: Mousse al Cioccolato, CheeseCake, Torta di Mele, Praline (senza uova, latte, burro, zucchero e farina)

Eating for beauty

  • Venerdi 22 Giugno 2012

Il Corso sarà condotto da Matteo Morozzo, professore certificato di Yoga, vegetariano dal 2000, segue una alimentazione prevalentemente crudista. Matteo ha studiato Nutrizionismo e Alimentazione Vivente con David Wolfe e Arletty Abady a Parigi.

Per iscriversi ai corsi: e-mail: rawinrome@gmail.com -  www.facebook.com/ChefMoro

photo credit: wrestlingentropy via photopin cc