Altro caposaldo tra i dolcetti americani, i cookies. Deliziosi biscottoni per tutte le occasioni: ecco la ricetta per prepararli in casa.
Altro caposaldo tra i dolcetti americani, i cookies. Deliziosi biscottoni per tutte le occasioni: ecco la ricetta per prepararli in casa.I cookies sono i famosi biscotti americani, dalla tipica forma tonda e piatta, caratterizzati dalla presenza delle gocce di cioccolato.
I cookies si preparano molto facilmente e si possono personalizzare anche in tante varianti, come ad esempio al cacao o con l'aggiunta di spezie e frutta secca.
- I cookies alle gocce di cioccolato furono inventati nel 1930 da Ruth Wakefield proprietaria della pensione Toll House Inn, che aggiunse delle scaglie di cioccolato Nestlè all'impasto dei suoi biscotti, creando una variante che ebbe un tale successo da essere poi diventata la ricetta ufficiale della Nestlè, che comprò i diritti dalla signora Wakefield nel 1939.
Quella che vi proponiamo è la ricetta originale americana per preparare i classici cookies con le gocce di cioccolato