Antipasti

Come fare un antipasto nei portauova

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    30 min

    PT30M

  • Tempo totale

    30 min

    PT30M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    senza cottura

Un'altra idea per l'antipasto di Pasqua. Un antipasto cremoso servito in un colorato portauova. Impara a preparare un'alternativa sfiziosa per decorare la tavola di Pasqua.

Un'altra idea per l'antipasto di Pasqua. Un antipasto cremoso servito in un colorato portauova. Impara a preparare un'alternativa sfiziosa per decorare la tavola di Pasqua.

Fare un antipasto nei portauova, è un'idea facile e sfiziosa per servire l'antipasto di Pasqua.

Per prepararlo sfruttiamo le uova sode e ci prepariamo una gustosa crema da mescolare con la maionese e qualche verdura.

Per decorare la tavola di Pasqua sfruttate i portauova sistemando intorno alla base delle coroncine di fiori.

Ingredienti

  • 4 tuorli di uova sode
  • 1 falda di peperone
  • 1 cucchiaio di piselli fini
  • 2 pomodori secchi
  • alcuni capperi sciacquati
  • qualche dadolino di formaggio
  • alcuni creackers piccoli
  • sale e pepe q.b.
  • maionese magra q.b.
  • 1 cucchiaino di senape
  • olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • erba cipollina
  • alcune foglie di basilico

Attrezzi: mixer, ciotola, portauova

Procedimento:

  • Tagliate i pomodori a quadratini, fate lo stesso con la falda di peperone e il formaggio.
  • Frullate le uova sode con 1 pizzico di sale, qualche cucchiaio di maionese, la senape, l'erba cipollina e il basilico.
  • Quando avete ottenuto un composto cremoso unite a filo poco olio e infine l'aceto, poi trasferite in una ciotola e unite i pomodorini, il peperone, i piselli, i capperi e il formaggio.
  • Mescolate bene poi riempite con questa crema ogni portauova. Infilate un paio di creackers in ogni portauova.
  • Sistemate l'antipasto nei portauova sulla tavola, aggiungendo qualche elemento decorativo e un cucchiaino.

photo credit: © Viktorija - Fotolia.com

Tipsby Dea

In alternativa

Se non avete tempo potete riempire i portauova con un'insalata russa già pronta e aggiungere solo qualche decorazione di erbe aromatiche.