Lollipop di pizzette con würstel di verdure: una girandola di gusto

Difficoltà

facile
Categoria

Antipasti
Porzioni

4
Tempo preparazione

15 min

PT15M
Tempo cottura

20/25 min

PT25M
Tempo totale

35/40 min

PT40M
Cucina

Italiana
Cottura

Al forno

La ricetta dei lollipop di verdure, un antipasto vegetariano perfetto anche per una cena improvvisata o un aperitivo dell’ultimo minuto.

Che sia per un aperitivo dell'ultimo minuto o per una cena improvvisata, quando si hanno ospiti è fondamentale avere qualcosa di gustoso da stuzzicare per rompere il ghiaccio e mettere a proprio agio tutti gli astanti. Affidiamo quindi lo spirito della convivialità a una ricetta semplice, veloce, gustosa e, soprattutto, adatta anche a ospiti vegetariani.

Scopri subito la ricetta delle Pizzette Lollipopos con wurstel di verdure

Ingredienti

560 g di pasta per pizza già lievitata
420 g di pomodorini ciliegino
150 g di würstel Wuoi? Werdure
150 g di mozzarella fiordilatte
Olio evo q.b.
Sale q.b.

Procedimento

Dividere la pasta lievitata in 16 palline, facendo attenzione che abbiamo più o meno la stessa grandezza: ogni pallina deve pesare circa 35 g
Con le mani, stendere ciascuna pallina dandole la forma di una pizzetta
Infilzare ciascuna pizzetta con uno stecco per gelato, ottenendo un vero e proprio lollipop
Appoggiare ciascuna pizzetta/lollipop su una teglia ricoperta da carta da forno
Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà
Tagliare i würstel Wuoi? a rondelle
Posizionare pomodorini e würstel sulle pizzette e condire con filo d’olio e un pizzico di sale
Far cuocere i lillipop a 200° per 20 minuti in forno già preriscaldato
Sminuzzare la mozzarella in piccoli pezzi
Estrarre le pizzette dal forno, aggiungere la mozzarella e infornare ancora per qualche minuto o almeno fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta
Servire le pizzette calde o tiepide