Se cerchi la ricetta per un dolce sfizioso ma allo stesso tempo elegante, il tortino cuore caldo con uva caramellata fa al caso tuo. Ecco come prepararlo!
Se avete ospiti a pranzo e volete stupirli con un dolce goloso ed elegante, preparate per loro un tortino al cuore caldo con uva caramellata: una soluzione perfetta per ogni occasione, adatta a grandi e piccini.
La consistenza morbida e il ripieno caldo e cremoso di questo sfizioso dessert accarezzano il palato in un'esplosione di gusto.
Prepararlo è molto semplice e il risultato è garantito. Provare per credere!
Gli ingredienti del tortino cuore caldo con uva caramellata
- 160gr di cioccolato fondente al 70%
- 160gr di burro
- 6 uova
- 130gr di zucchero
- 80gr di farina 00
- 400gr di uva bianca
- 100gr di zucchero di canna
La ricetta del tortino cuore caldo con uva caramellata
- Spezzetta il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria.
- Aggiungi il burro, mescola e aggiungi lo zucchero.
- Fuori dal fuoco aggiungi le uova, incorpora la farina setacciata, versa il composto negli stampi imburrati e infarinati.
- Metti in forno per 7-8 minuti a 200°.
- Taglia l’uva a metà e disponila in una teglia coperta di carta forno.
- Cospargila con lo zucchero di canna e inforna a 180°C per il tempo necessario a caramellarla.
- A cottura ultimata capovolgi i tortini sul piatto da portata con l’uva caramellata.
Esperta: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Claudio Lucca
Producer: Michele Rossi
Assistente di produzione: Claudiu Rednic
Si ringrazia Berloni Cucine per la gentile collaborazione.