Le patate lesse sono un contorno nutriente e gustoso, adatto ad accompagnare tantissimi piatti. Ecco come tagliarle a cubetti.
Le patate lesse sono un contorno delizioso e sano, ricco di proprietà nutritive e facilissimo da preparare.
Si adattano indistinamente a piatti di carne e pesce, ma sono perfette anche per comporre sfiziose insalate (ottime con uova e fagiolini!), da gustare anche fredde, magari in occasione di un pic nic o per preparare una nutriente schiscetta da portare a lavoro.
Il taglio a cubetti le rende ancora più appetibili ma soprattutto riduce i tempi di cottura.
Come tagliare le patate a cubetti
- Lava e pela una patata.
- Squadra i lati delle patate con un coltello, dando all'ortaggio una forma rettangolare.
- Ora taglia la patata a fette nel senso della lunghezza.
- Sovrapponi le fette e taglia nel senso opposto, per formare i cubetti.
- Decidi tu la grandezza dei cubetti in base ai tuoi gusti ed esigenze (1,5 cm per le patate Maxime, 1 cm per le patate Rissolées e 0,5 cm per le patate Parmentier).
Chef: Silvia Bisogno
Regia e montaggio: Maurizio Poletti
Dir. fotografia: Claudio Lucca
Produzione: Michele Rossi
Ass. di produzione: Claudiu Rednic