Porridge e tanto altro: guarda il video e scopri le ricette per portare l'avena in tavola!
L'avena è un cereale che non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione.
Ha un basso indice glicemico, è ricco di sali minerali e vitamine e regolarizza le funzioni intestinali.
La ricetta più conosciuta (e amata) a base di avena è sicuramente il porridge. Prepararlo è molto semplice! Fai ammorbidire l'avena in un pentolino, insieme a un po' d'acqua o latte (vegetale e non). Quando il cereale sarà diventato una purea, puoi farlo raffreddare e poi condire con yogurt greco, miele e frutta a piacere.
Golosissima è anche la crema di avena: metti la farina di avena, con un po' di zucchero, in un pentolino e lascia cuocere a bassa fiamma con un po' d'acqua, che aggiungerai un po' alla volta. Quando il composto si sarà addensato, aggiungi olio di semi e decora a piacere, anche con un pizzico di cacao e cannella.
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