Ricette per bambini

Come fare i capelli d'angelo croccanti al formaggino

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Primi Piatti

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    20 min

    PT20M

  • Tempo cottura

    18 min

    PT18M

  • Tempo totale

    28 min

    PT28M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    Forno

Una ricetta sfiziosa per bambini svogliati. Capelli d'angelo croccanti al formaggino. Un primo piatto che diventa un piatto unico in cui si possono nascondere anche delle verdurine.

Una ricetta sfiziosa per bambini svogliati. Capelli d'angelo croccanti al formaggino. Un primo piatto che diventa un piatto unico in cui si possono nascondere anche delle verdurine.

Capelli d'angelo croccanti al formaggino. Una ricetta sfiziosa per bambini svogliati. Un primo piatto che diventa un piatto unico, nel quale nascondere anche delle verdurine.

Facile da fare e  molto appetitoso.

Una pasta sottile che si trasforma in un croccante piatto unico

Ingredienti

  • 4 matassine di pasta capelli d'angelo
  • 2 uova
  • 4 formaggini
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva
  • 2 manciate di verdura a piacere
  • q.b. di noce moscata in polvere

Attrezzi: Teglia da forno o pirofila, scodella, carta forno

Procedimento:

  • Lessate i capelli d'angelo senza aprire le matassine, scolateli. Se le matassine si aprono in cottura, riavvolgetele con l'aiuto di una forchetta.
  • Al centro di ogni matassina ponete il formaggino e una manciata di verdura, pressando bene.
  • In una scodella battete le uova con un pizzico di sale e la noce moscata. Volendo potete aggiungere anche poco latte.
  • Accendete il forno a 220°. Ricoprite la teglia di carta forno e distribuite poco olio sul fondo.
  • Passate ogni matassina nell'uovo e disponete nella teglia. Infornate e fate cuocere in forno già caldo per 10/15 minuti. Devono dorare.
  • Sfornate e servite.

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