E se le verdure le mangiassero anche gli orchi? Ecco una ricetta per preparare delle polpette. Le polpette di Shrek, naturalmente.
Ingredienti:
- 300 gr pollo ben macinato
- 50 gr spinaci sbollentati
- pan grattato q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato
Procedimento:
- Strizzare molto bene gli spinaci per eliminare l'acqua
- Mescolarli con la carne macinata
- Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale e pepe e il parmigiano
- Unire il pan grattato
- Mescolare bene e realizzare delle palline grandi poco più di una noce
- Adagiare le palline su una teglia ricoperta di carta forno
- Cospargere le polpette con un filo d'olio
- Cuocere a 180° per circa 20 min.
Giorgia Di Sabatino per DeAbyDay.tv