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Come proteggere la salute mangiando pasta: 12 cose da sapere

Anche la pasta nasconde benefici per la salute. Scopri come e perché mangiarla!

Anche la pasta nasconde benefici per la salute. Scopri come e perché mangiarla!

E' sempre più autunno. Parallelamente al freddo che avanza, aumenta la voglia di tepore. E non c'è niente di meglio di un piatto di pasta broccoli e salsiccia o una lasagna funghi e besciamella, da gustare a tu per tu con le persone che amiamo per dare un po' di colore al grigio che accorcia le nostre giornate. La pasta unisce, la pasta ci mette di buonumore. Ma non solo. Mangiare pasta può aiutare a proteggere la salute: è questo il messaggio che arriva dal World Pasta Day & Congress, evento durante cui esperti internazionali hanno messo a punto la Dichiarazione di consenso scientifico sui benefici della pasta. Ecco i suoi 12 punti.

12. L’importanza di una dieta completa

Crediti @ Katrin Gilger - Flickr 

A sostenerla è la ricerca scientifica, secondo cui è maggiore rispetto al consumo di singoli alimenti.

11. La pasta contro le malattie croniche

Crediti @ su-lin - Flickr 

La pasta è un ingrediente fondamentale di modelli alimentari basati su alimenti di origine vegetale, come la dieta mediterranea, che aiutano a prevenire e rallentare lo sviluppo di malattie croniche.

10. La pasta non causa obesità

Crediti @ ConanTheLibrarian - Flickr

Sono le calorie in eccesso a far ingrassare, parola di studi clinici!

9. Più sazi con la pasta

Crediti @ yummysmellsca - Flickr 

Porzioni corrette e condimenti non troppo calorici aiutano a sentirsi più sazi con un apporto calorico moderato.

8. La pasta contro il diabete

Crediti @ with wind - Flickr 

E’ merito del suo indice glicemico. Se, poi, è integrale i benefici sono ancora maggiori.

7. La pasta è sana ed economica

Crediti @ edenpictures - Flickr 

E’ un alimento disponibile in quasi tutte le società e può aiutare a superare il pregiudizio secondo cui ciò che è sano è necessariamente costoso.

6. La pasta aiuta a mangiare meglio

Crediti @ Ludo Silvagni - Flickr 

Può essere accompagnata da verdure, legumi e altri alimenti sani.

5. La pasta è un ingrediente versatile

Crediti @ raymondtan85 - Flickr

Si adatta facilmente agli ingredienti di stagione locali e nazionali.

4. Il glutine non è sempre nemico

Crediti @ Kiwien - Flickr 

La maggior parte delle persone non ha bisogno di mangiare prodotti gluten-free.

3. La pasta è amica dell’ambiente

Crediti @ Erik - Flickr 

E’ un alimento vegetale semplice dal basso impatto ambientale.

2. La pasta è amica degli sportivi

Crediti @ mealmakeovermoms - Flickr 

Li rifornisce non solo di carboidrati, ma anche di proteine.

1. L’importante è essere educati

Crediti @ darren131 - Flickr 

I consumatori dovrebbero essere educati a prediligere piatti vari e bilanciati a base di pasta.