Ecco i cibi giusti per rafforzare il sistema immunitario e recuperare energie contro la stanchezza invernale.
Ecco i cibi giusti per rafforzare il sistema immunitario e recuperare energie contro la stanchezza invernale.Per combattere la stanchezza invernale servono i cibi giusti: ricostituenti, anti-stress ed energizzanti.
Ecco come comportarsi a tavola per aumentare vitalità e rafforzare il sistema immunitario
Nella prima parte di questa guida abbiamo descritto le cause e i sintomi della stanchezza d’inverno. Vediamo ora cosa mangiare per prevenirla.
- In situazioni di stress e affaticamento l’organismo consuma più magnesio (coinvolto nel processo di produzione di energia)
I cibi ricchi di magnesio sono:
- i cereali integrali e i loro derivati
- le mandorle
- le noci
- il tofu
- i fichi
- i datteri
- le albicocche secche
Anche la vitamina E è importante per contrastare la stanchezza e i processi ossidativi ad essa associati. La vitamina E è presente nell’olio di oliva, di sesamo, di vinaccioli e di girasole e nella frutta secca.
Per combattere gli effetti dello stress sul sistema nervoso serve invece la vitamina B, presente nel pesce, nei latticini, nei cereali integrali, nelle verdure, nella soia e nei suoi derivati.
La stanchezza è spesso causata da un eccesso di scorie e tossine dovute a errori alimentari, inquinamento e farmaci. Per questo è bene preferire cibi depurativi come i finocchi, le cime di rapa, il radicchio, le mele e le pere e le carni bianche.
Ottimi anche i porri, che aiutano a fare il pieno di minerali grazie al contenuto di ferro, calcio, magnesio, fosforo, manganese e potassio.
Meglio, invece, limitare il consumo di:
- cereali raffinati e i loro derivati
- legumi in scatola di alluminio, che favoriscono la comparsa di intolleranze al nichel
- carne rossa
- formaggi grassi
- cibi fritti e fast food
- alimenti lievitati o con additivi
- zucchero e dolci
- dolcificanti artificiali
- caffè
- alcolici