Come imparare la cucina crudista

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Se ci piace lo stile di vita crudista, dovremo anche imparare nuovi metodi di preparazione dei cibi. La cucina crudista ha le sue regole e i suoi segreti. Come imparare la cucina crudista?

La cucina negli ultimi anni ha subito tante innovazioni e riscoperte. Dopo il grande successo degli alimenti biologici e la diffusione dell'alimentazione vegetariana, sono sempre di più le persone che fanno una scelta radicale, e diventando vegani.

  • Uno stile di vita Vegan elimina ogni traccia di prodotti di origine animale, dalla propria vita. Non solo nell'alimentazione.

Accanto alla cucina vegetariana e vegana si sta diffondendo la cosiddetta cucina crudista, cioè un approccio alla cucina e una filosofia di vita, che utilizza tutte le alternative vegetali e naturali ai prodotti animali e industriali, ma soprattutto è un approccio ai cibi che vengono consumati crudi.

  • Ne abbiamo parlato ampiamente nella nostra scheda dedicata all'alimentazione crudista. La trovate qui: Come diventare crudisti.

Come per la cucina tradizionale, o per quella senza glutine, anche il crudismo ha le sue regole e i suoi metodi e dunque esistono diversi corsi che insegnano la cucina crudista.

Se volete avvicinarvi allo stile di vita crudista o comunque imparare qualcosa di nuovo, un corso di cucina crudista può essere un'ottima occasione.

Nei prossimi giorni, a Roma si svolgeranno alcuni corsi organizzati da Raw Rome.

La colazione crudista

  • Sabato 14 Aprile e 19 Maggio, 2012. - Dalle 10:00 alle 13:30, Vicolo del Bologna 47 (Trastevere)

€ 50 Colazione e dispense incluse, Prenotazione Obbligatoria - Partecipazione ad entrambi i corsi: € 85.

Durante il corso imparerete come preparare: Latte Vegetale, Vegan Milk Shake, Chia Pudding, Green Smoothies (senza uova, latte, burro, zucchero e farina)

Pasticcieria crudista

  • Sabato 14 Aprile e 19 Maggio, 2012. Dalle 18:00 alle 21:30 Vicolo del Bologna 47

€ 50 Cena e dispense incluse, Prenotazione Obbligatoria - Partecipazione ad entrambi i corsi: € 85.

Durante il corso imparerete come preparare: Mousse al Cioccolato, CheeseCake, Torta di Mele, Praline (senza uova, latte, burro, zucchero e farina)

Eating for beauty

  • Venerdi 22 Giugno 2012

Il Corso sarà condotto da Matteo Morozzo, professore certificato di Yoga, vegetariano dal 2000, segue una alimentazione prevalentemente crudista. Matteo ha studiato Nutrizionismo e Alimentazione Vivente con David Wolfe e Arletty Abady a Parigi.

Per iscriversi ai corsi: e-mail: rawinrome@gmail.com -  www.facebook.com/ChefMoro

photo credit: wrestlingentropy via photopin cc

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