Come fare una cena di crostini

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Una cena di crostini: semplice, economica ma molto sfiziosa! Può essere un'idea divertente da sfruttare con gli amici, nonché un modo per utilizzare gli avanzi di pane

Quando in casa abbiamo troppi avanzi di pane e non abbiamo voglia o tempo per cucinare, organizziamo una cena di crostini, da preparare in tanti gusti diversi, in modo anche creativo.

  • Per i crostini tagliamo il pane in fettine, in modo di avere piccole monoporzioni. Per i gusti c'è solo l'imbarazzo della scelta perchè il pane accompagna qualsiasi condimento e ingrediente.

Il sapore semplice del pane tostato riporta i tavola i sapori di una volta

Per rendere il pane un po' speciale, sistemiamolo in una placca da forno, rivestita di carta forno leggermente inumidita. Distribuiamo una presa di sale, un filo di olio, aceto balsamico, erbe aromatiche e mettiamo in forno fino a quando sarà leggermente dorato. Poi aggiungiamo sapori come ad esempio:

  • cipolle e bacon
  • mozzarella e funghi
  • mozzarella e melanzane
  • speck e pere
  • provola e pomodori secchi
  • zucchine e prosciutto di praga
  • mozzarella e patate
  • brie e salsiccia
  • tomino e rucola

Diamo sapore con olio e sale e abbondiamo con spezie ed erbe assortite e, a seconda del proprio gusto, con aglio e semi di sesamo e papavero.

  • Ottime: timo, rosmarino, origano, maggiorana, peperoncino, salvia

Una volta distribuiti i condimenti, rimettiamo in forno alcuni minuti in modo che il pane finisca di tostare. 

Serviamo i crostini su un tagliere di legno in modo informale, accompagnando con un'insalata mista.

photo credit: aspros via photo pin cc

Crostini dolci

Prepariamo dei crostini dolci sistemando sul pane tostato cioccolato, uva e un filo di miele

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