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Torta salata al crescione: un antipasto morbido e fragrante

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Torta salata al crescione. Un antipasto caldo, facile da preparare e pronto in meno di un'ora!

Torta salata al crescione: un antipasto morbido e fragrante
  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Tradizionale
  • Tempo totaleTempo totale: Da mezzora a un'ora min

Semplice, golosa, sfiziosa. La torta salata al crescione è perfetta come antipasto o piatto unico da portare in tavola per tutta la famiglia oppure da inserire nel menu di una cena tra amici o di una festa di compleanno.

Una torta salata fragrante e morbida, che conquisterà i vostri ospiti fin dal primo morso!

 

Ingredienti:
  • 500 g di crescione
  • 4 uova
  • 1 scalogno
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 cucchiai olio di semi di sesamo
  • sale e pepe q.b.

Procedimento:

  • Pulite e lavate accuratamente il crescione, quindi asciugatelo delicatamente con un canovaccio pulito.
  • In una padella con l'olio fate appassire lo scalogno, sbucciato, lavato e tritato, senza lasciarlo colorire; aggiungete il crescione, mescolate con un cucchiaio di legno e insaporite con un pizzico di sale e una presa di pepe macinato al momento.
  • Togliete quindi il crescione dalla padella, tritatelo grossolanamente, raccoglietelo in una ciotola e tenetelo da parte.
  • Accendete il forno e portatelo a 180 °C. In una terrina battete leggermente le uova con una forchetta; aggiungetevi il crescione tritato, il prezzemolo lavato e tritato e un pizzico di sale e di pepe macinato al momento.
  • Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno, facendoli amalgamare perfettamente.
  • Versate il composto in una teglia unta con un filo d'olio, ponetela in forno caldo e fate cuocere il tortino per 25 minuti circa. Estraete la teglia dal forno, sformate il tortino sul piatto da portata e servitelo caldo in tavola.
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