Come fare degli antipasti di sfoglia per San Valentino

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Ancora cuori di pasta sfoglia per San Valentino. Un'altra ricetta facile per preparare degli antipasti belli, gustosi e molto romantici.

  • DifficoltàDifficoltà: media
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Antipasti
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 2
  • CotturaCottura: Al forno

Con la pasta sfoglia possiamo preparare molti antipasti diversi per la cena di San Valentino. Dopo aver visto come fare dei facili cuoricini di sfoglia, vediamo come preparare dei cuori piu'elaborati.

 

Ingredienti:
  • 1 conf. di pasta sfoglia
  • 1 mozzarella
  • alcune fette di prosciutto crudo o bacon
  • 100 g di robiola o caprino fresco
  • alcune gocce di colorante rosso per alimenti (facoltativo)
  • origano per decorare

Attrezzi: rotella tagliapasta, placca da forno, carta forno

Procedimento:

  • Accendete il forno a 180°
  • Stendete la sfoglia in uno spessore di circa 5 mm
  • Con la rotella ritagliate delle strisce lunghe, dalla pasta, di circa 5 cm di larghezza
  • Ritagliate il prosciutto in strisce
  • Tagliate la mozzarella a filetti
  • Intrecciate una striscia di sfoglia con una striscia di prosciutto e modellando con le mani formate un cuore
  • A seconda della dimensione che scegliete, per un cuore basterà una sola striscia di sfoglia
  • Se scegliete di fare una misura grande, utilizzate piu' strisce, schiacciando bene tra loro i punti di giunzione in modo che il cuore non si spezzi in cottura
  • Appoggiate i cuori sulla placca rivestita di carta forno e sistemate i filetti di mozzarella lungo tutta la superficie dei cuori
  • Spolverate con l'origano, un pizzichino di sale e un filo sottile di olio
  • Infornate i cuori di sfoglia in forno già caldo per 15 minuti
  • Sfornate, fate stiepidire
  • Sistemate i cuori in un piatto di servizio mettendo al centro la robiola, lavorata con alcune gocce di colorante in modo che prenda un bel colore rosso
  • Intorno alla robiola potete aggiungere dell'insalatina rossa tagliata piccola
  • Servite

Foto Simmons2_0 via photopin cc

dolcienonsolo.myblog.it

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