Come fare un succo di verdure

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Il succo di verdure è un concentrato di benefici come quello di frutta. Non ci crederete ma è anche buonissimo da gustare, scopri perchè.

Il succo di verdure è un'ottima alternativa al succo di frutta e racchiude tante proprietà benefiche.

  • Vitamine, sali minerali, antiossidanti, enzimi, il succo di verdure idrata, nutre e possiede anche una straordinario effetto 'saziante', molto utile soprattutto a chi sta seguendo una dieta dimagrante.

Ma il succo di verdure ha anche un'altra qualità fondamentale: quando le verdure fresche vengono ridotte a succo, soprattutto se utilizziamo una centrifuga, vengono scartate le fibre e questo le rende molto più digeribili e immediatamente efficaci. 

Trasformare le verdure fresche in succo è il modo migliore per rendere immediatamente disponibili e assimilabili le proprietà benefiche di ogni verdura.

Infine, i succhi di verdura sono anche molto gustosi e si possono creare infinite varianti aggiungendo frutta, erbe e aromi. Eccovi alcuni esempi da provare subito:

  • Succo di cetriolo e basilico
  • Succo di sedano
  • Succo di spinaci
  • Succo di pera e broccoli
  • Succo di lattuga e carota
  • Succo di cavolo, mela e finocchio
  • Succo di carota e asparagi
  • Succo di zucchine, basilico, cetriolo
  • Succo di carota, mela verde e menta

Nelle prossime schede vedremo le ricette di ognuno di questi, ma intanto è bene sapere che per ottenere il risultato migliore occorre utilizzare la centrifuga o un estrattore di succhi freschi.  Il succo di verdura va consumato appena preparato.

photo credit: © Africa Studio - Fotolia.com

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