Torta allo yogurt: la colazione più dolce

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Prepara la torta allo yogurt, un dolce della tradizione perfetto per la colazione e per un dolce pausa pomeridiana, scopri come realizzarla!

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • PorzioniPorzioni: 8-10 persone
  • CotturaCottura: Al forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 20 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 40 min
  • Tempo totaleTempo totale: 60 min

La Torta allo Yogurt è un dolce soffice, profumato e molto morbido, ideale per la colazione o la merenda dei vostri bambini. Apprezzata da grandi e piccini per la sua irresistibile consistenza, è una delle torte più gettonate per essere gustata al naturale, senza aggiunta di farciture.

Per aromatizzare ulteriormente la torta provate ad aggiungere lo yogurt del gusto che preferite, quel delicato sapore di frutta, di caffè o vaniglia andrà ad esaltare con delicatezza le note aromatiche di questo dolce.

 

Ingredienti:
  • 250 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero
  • 4 uova intere
  • 250 gr di yogurt
  • 1 limone (la buccia grattugiata)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. di zucchero e velo (per spolverizzare

Attrezzi:

  • stampo da 22 cm di diametro

Procedimento:

  • Lavorate a crema lo zucchero con i tuorli delle uova. Aggiungete lo yogurt ed il burro fuso raffreddato e lavorate per amalgamare bene il tutto.
  • Aggiungete tutti insieme gli ingredienti secchi: farina, lievito, buccia grattugiata del limone, sale e lavorate ancora bene.
  • Infine unite gli albumi montati a neve ben ferma incorporandoli con un movimento dal basso verso l’alto, per non smontarli.
  • Versate l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato o rivestito con della carta forno e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  • Verificate la cottura con uno stecchino prima di sfornarlo e lasciatelo raffreddare completamente.
  • Servite la torta allo yogurt spolverizzandola con dello zucchero a velo.

 

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