Come fare una Torta al cioccolato e Nutella, pensando a Eurochocolate

Guida Guida

La Torta al cioccolato e Nutella. Ispirata da Eurochocolate, la ricetta di una torta molto speciale per chi ama il cioccolato in tutte le sue versioni. 

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: medio
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: italiana
  • PorzioniPorzioni: 6
  • CotturaCottura: Forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 30 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 60 min
  • Vegetarianovegetariana

Eurochocolate si svolge tutti gli anni per due settimane Perugia, per celebrare il cioccolato in tutte le maniere possibili.

  • Anche noi abbiamo deciso di dedicare una ricetta al cioccolato, con una torta molto speciale, che sarà la gioia di chi ama il cioccolato in tutte le versioni. La Torta al cioccolato e Nutella è morbida, golosa e bella da vedere. Un dolce speciale anche da regalare.

Torta di cioccolato e nutella, per chi il cioccolato lo ama in tutti modi

 

Ingredienti:
  • 350 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 150 g di cioccolato extra fondente
  • 1 barattolo di nutella da 200 g
  • 70 g di burro o margarina
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 presa di cannella in polvere
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 1 pizzico di sale

Attrezzi: Ciotole, pentolino, sbattitore, cucchiaio legno, stampo per dolci, carta forno

Procedimento:

  • In un pentolino spezzettate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagno maria.
  • In una ciotola  battete le uova con lo zucchero, finchè saranno gonfie e spumose, unite la cannella, il sale, la scorza grattugiata e, continuando a lavorare con lo sbattitore, unite il prima 2 cucchiai di cacao, poi il cioccolato fuso,  in ultimo il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
  • Quando il tutto sarà amalgamato e liscio, iniziate a unire la farina, mano a mano e sempe lavorando il composto. Accendete il forno a 200°.
  • Quando la farina sarà bene incorporata, unite il lievito, sciolto eventualmente in poco latte tiepido e per ultimo unite la Nutella a cucchiaiate, mescolando per distribuirla nell’impasto.
  • Versate l’impasto nello stampo ricoperto di carta forno e infornate per 10 minuti a 200° poi altri 20 minuti a 180°. Controllate la cottura con uno stecchino di legno, ma tenete presente che questa torta resterà piuttosto umida e morbida grazie alla nutella.
  • Sfornate la torta al cioccolato e Nutella, fate stiepidire e spolverate con il cacao amaro prima di servire.
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