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Cucina e ricette

Come fare un dessert di pere al cioccolato bianco

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    5 min

    PT5M

  • Tempo totale

    20 min

    PT20M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Microonde

Anche in pochi minuti si può preparare un dessert goloso e leggero come un tortino di pere al cioccolato bianco.

Anche in pochi minuti si può preparare un dessert goloso e leggero come un tortino di pere al cioccolato bianco.

Un dessert di pere al cioccolato bianco, ovvero una ricetta facile e veloce da sfruttare tutte le volte che abbiamo poco tempo per preparare un dolce.

  • Le pere sono ottime per i dessert perchè hanno una dolcezza naturale, poche calorie e in pochi minuti diventano morbide e succose.

Per preparare il tortino di pere sfruttiamo il forno a microonde

Ingredienti

  • 4 pere Williams
  • 1 tazza di amaretti tritati
  • 1 tavoletta di cioccolato bianco
  • succo di 1 limone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • cannella in polvere q.b.
  • 4 chiodi di garofano
  • acqua
  • 1/2 bicchiere di rum o cognac

Attrezzi: Terrina da microonde, pentolino, ciotole o piattini 

Procedimento:

  • Sbucciate le pere e irroratele col succo di limone lasciandole intere. Sistematele in una terrina da microonde, bagnatele con il rum e 1/2 bicchiere d'acqua, unite la cannella e i chiodi di garofano, spolverate ciascuna con lo zucchero.
  • Passatele in microonde per 4/5 minuti alla massima potenza (700/900 Watt).
  • Nel frattempo sbriciolate gli amaretti e formate una base a forma di disco al centro di ogni piattino. Mettete il cioccolato a fondere in un pentolino.
  • Sfornate le pere, eliminate i chiodi di garofano e bagnate gli amaretti con il succo di cottura, distribuendolo con un cucchiaio.
  • Affettate le pere nel senso della larghezza e sistematele in strati sugli amaretti.
  • Colate il cioccolato fuso su ciascun dessert e decorate con un po' di granella di amaretti.

photo credit: www.lesfoodies.com

Tipsby Dea

In tegame

Le pere si possono cuocere in tegame portando ad ebollizione uguali quantità di acqua e zucchero e immergendo le pere intere o a fette. Per un gusto aromatico si aggiungono spezie, vino o liquore all'acqua e si cuociono fino a che siano morbide.

Dea by Cucina e ricette