Piña dorada al cocco: la bontà di un dessert caraibico

Guida Guida

La Piña Dorada al Cocco è un dessert estivo molto accattivante di ispirazione Caraibica.  

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Internazionale (America dei Caraibi)
  • PorzioniPorzioni: 4 persone
  • CotturaCottura: Al forno
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 30 min
  • Tempo totaleTempo totale: 45 min
  • Vegetarianovegetariana
  • Senza glutineSenza glutine

Nei Paesi dell’America Centrale e dei Caraibi, ananas e cocco sono ingredienti indispensabili per preparare numerose ricette tipiche. La Piña Dorada al Cocco è un dessert molto semplice da realizzare, con il quale si potrà assaporare un incontro di freschezza e di genuinità, dove i sapori del cocco e dell’ananas sposano quello del rum e regalano un piatto dal sapore davvero unico.

 

Ingredienti:
  • 1 ananas fresco
  • 40 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • q.b. di cocco grattugiato
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 3 cucchiai di Rum
  • fragole fresche

Attrezzi:

  • Pirofila da forno

Procedimento:

  • Per preparare la Piña Dorada al Cocco iniziate a pulire l’ananas dalla buccia esterna e tagliatela a fettine dello spessore di 1cm.
  • Sistemate le fettine d’ananas, una accanto all’altra, in una pirofila imburrata.
  • Cospargetele con lo zucchero di canna, qualche fiocchetto di burro, 3 cucchiai di cocco grattugiato, Rum e miele.
  • Infornate l’ananas in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, o fino a doratura dell’ananas.
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