Come fare il cremolato di kiwi

Guida Guida

A metà tra un gelato e una granita il cremolato di kiwi è un dessert fresco e vitaminico che mantiene tutto il gusto della frutta.

  • DifficoltàDifficoltà: facile
  • CostoCosto: basso
  • CategoriaCategoria: Dolci
  • CucinaCucina: Italiana
  • PorzioniPorzioni: 4
  • CotturaCottura: Pentola
  • Tempo preparazioneTempo preparazione: 15+120 min
  • Tempo cotturaTempo cottura: 2 min
  • Tempo totaleTempo totale: 17+120 min
  • Vegetarianovegetariana

Il cremolato di kiwi è un dessert dissetante dal gusto leggermente aspro, ottimo per fare una scorta di vitamina C, in modo goloso.

Il cremolato è il dessert ideale per chi ama il sapore naturale della frutta

 

Ingredienti:
  • 500 g di kiwi maturi
  • 150 g di zucchero semolato
  • 70 g di zucchero a velo vanigliato
  • 2 cucchiai di succo di arancia biologica

Procedimento:

  • In una casseruola mescolate lo zucchero semolato e 2 dl di acqua e fate sobbollire per 2 minuti, mescolando per sciogliere lo zucchero. Lasciate raffreddare
  • Sbucciate i kiwi e affettateli. Frullateli con il succo di arancia poi passate il puré al setaccio oppure al passaverdura con il disco a fori piccoli
  • Mescolate il puré  e lo sciroppo e versate nella gelatiera. Azionate l’apparecchio per il tempo necessario, poi servite il cremolato di kiwi nelle coppette

Prova anche il cremolato di melone

Consigli

Se la permanenza nel congelatore ha ghiacciato il sorbetto, spezzettatelo con l’aiuto di un coltello a lama robusta e frullatelo poco alla volta e per pochi istanti.

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